蔬菜是日常生活中需求量大的一种产品，重复消费频率高。因此，蔬菜配送公司如雨后春笋般涌现。然而，由于蔬菜的特殊性，给蔬菜配送企业带来了诸多困难，导致大部分蔬菜配送企业亏损，而武汉单位食堂外包的蔬菜一般也是找配送公司配送或者自己配送的，如何管理好运输过程，下面就来给大家简单介绍一下。

1、 蔬菜配送中的保鲜问题

蔬菜的保鲜确实是蔬菜配送的难题。从目前蔬菜的流通情况来看，首先，农民在田间收获蔬菜，一般从上午到中午。下午，1级市场的采购人员到基地采购。第2天，他们将二级和三级批发市场转移到零售商手中。长时间到达消费者的菜篮子需要36个多小时，这肯定会导致蔬菜不新鲜。许多蔬菜配送企业采用冷藏后再冷链配送的方式来解决这一问题，这将导致蔬菜配送成本高，无法盈利。但作为蔬菜配送公司，可以直接与蔬菜基地合作。农民收获后，可以直接转移到配送点，再直接配送到消费者手中，大大缩短了流通时间，保证了蔬菜的新鲜度。

2、 蔬菜是非标产品，如何建立客户信任

顾客会认为你给他送的蔬菜不好，但下线时就不一样了。你可以自己仔细挑选。我们可以从两个方面来解决这个问题。首先，我们要保证蔬菜的质量。我们要确保送回家的蔬菜质量比线下卖的好。第2，我们可以把它们送到家里接受，然后付款。如果不满意，可以无条件退货。这样可以增加顾客的信任度，让顾客放心买菜。

3、 食品安全

食品安全是社会关注的热点和敏感话题。由于环境的污染和生物链的破坏，植物病虫害的增加，农民将使用更多的农药。一些农民为了追求利益，会大量使用辅料、促进剂、红色促进剂等，这也对蔬菜的安全构成了的威胁。我们将与一些大型种植基地合作，要求它们用生物和物理方法处理病虫害。同时，要在出厂前进行验收，还要告诉消费者一些快速检验的方法，以便消费者监督。解决蔬菜配送问题。